triglicerida + 3H2O ⇄ 3 acizi + glicerina
initial : a moli b
au reactionat : 0,8a 2,4a
la echilibru : 0,2a b - 2,4a 2,4a 0,8a
Kc = [acid1]·[acid2]·[acid3]·[glicerina] /{[glicerida]·[apa]³}
ape gliceroase : ms = (b - 2,4a)·18 + 0,8a·92 = 30,4a + 18b
md = 73,6a c = 8% 73,6a = (30,4a + 18b)·0,08 920a = 30,4a + 18b
889,6a = 18b a : b = 1 : 0,02 = 50 : 1