Valorificarea produselor alimentare este importanta, deoarece oamenii cumpara multa mancare, pe care o arunca, in timp ce alti oameni mor de foame sau mananca o singura masa pe săptămână. Mare parte dintre oamnei, inclusivi mare parte dintre romani ,irosesc mancarea, uneori utilizand chiar mai puţin de 50% din materia produsului. Daca oamenii ar valorifica produsele alimentare, natura ar fii mai puţin poluata, deoarece unele deseuri de la produse alimentare nu se vor deteriora rapid, putând ramane la groapa de gunoi inca 50 de ani de la momentul cand au fost aruncate. Românii sunt fruntasi la aruncarea de produse alimentare inca utile, din Europa. Mai puţin de 10% dintre romani nu isi cumpara mai multe alimente decat necesita, sau le doneaza persoanelor care au nevoie cu adevarat. Pe scurt, daca produsele alimentare ar fii mai valorificate, pamantul ar fii mai puţin poluat, mortalitatea din cauza foametei ar scadea mult, iar unii oameni ar putea deveni mai puţin saraci, scapand de cheltuielile implus.
