Plantele au o importanţă deosebită în viaţa oamenilor deoarece ele asigură aportul de
vitamine şi hrană, iar prin procesul de fotosinteză îşi
îndeplinesc rolul de plămân verde al planetei.Plantele sunt folosite în diverse domenii: medicină (coada şoricelului, mentă,
rozmarin, usturoi, anghinare, rostopasca etc.), alimentaţie (legume, fructe, cereale, plante
furajere), în industria chimică, cosmetică, farmaceutică etc.
