Secara are f multe utilizari: in alimentatia oamenilor, in medicina si in furajarea animalelor. Secara este o cereala care este utilizata sub forma de faina in panificatie, deoarece are un continut ridicat de fibre si vitamine (favorizeaza digestia) și scazut de gluten.
Pentru industria farmaceutica, secara este importanta, deoarece dupa infectia realizata in mod artificial in timpul infloritului cu ciuperca Claviceps purpurea, in loc de cariopse se vor forma scleroti ce contin cantitati f mari de alcaloizi si alti compusi bioactivi. Acestia se folosesc la obtinerea multor meicamente.
In furajarea animalelor se poate utiliza in stare verde sau sub forma de cariopse.
